Tarta "Carrot Cake" o "Keike de cenoria"

¡Buenos días a todos! hoy vamos hablar de una receta de zanahoria, es una receta clásica en las cocinas inglesas pero que está cogiendo mucha fama aquí también, por lo que nos animamos a hacerla aquí.

Los ingredientes son:

250 gramos de zanahoria rallada 

225 gramos de harina de trigo 

5 huevos

100 gramos de azúcar normal

150  gramos de azúcar moreno

150 ml de aceite de girasol

una cucharadita de canela

una pizca de sal

1 sobre de levadura 

5 gramos de canela en polvo

1 gramo nuez moscada

En mi opinión es una receta que tiene su proceso elaborado y que hay que tener su tiempo, son ingredientes sanos y asequibles en cualquier cocina.

Dejamos las fotos de todo su proceso.

Rayando las zanahorias.

Tamizando ingredientes secos

Añadiendo toda la mezcla

También hicimos una cobertura a base de queso de untar y azúcar glass, pero sólo para la mitad de la tarta, para así dar gusto a todos los compañeros.

En mi humilde opinión es una comida con un sabor muy bueno, aunque yo no soy muy amiga de las zanahorias.

Gracy.