Dulce de membrillo

DULCE DE MEMBRILLO

Ya metidos en el otoño, utilizamos los productos de está época, así que nos hemos puesto manos en la cocina para elaborar un dulce de membrillo.

En esta ocasión hemos utilizado una receta en la cual no hace falta pelar los membrillos, así reduce la dificultad de la tarea, y en sí los pasos son cocinar a fuego lento el membrillo con el azúcar hasta tener la textura deseada, en teoría cuanta más cocción más consistencia del dulce.

En nuestro caso la textura ha sido más tipo mermelada, y así vamos a probar en próximas semanas a hacer tarta de queso con membrillo, segura que estará deliciosa.

Os dejamos la prueba de este dulce, que como es tradición suele ser con queso.

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