lunes, 28 de agosto de 2017

Los poemas de Ana

Temperanza da lúa


Anxiños da temperanza
Anxiños lucestricos de la luz
Anxiños luz do tempo
Donde vas anxo
Donde vas tempo
Anxo temperal
Alegría e una historia do tempo
Luciérnaga do tempo
Luz de los insectos
Anxo temporeiro
Do andro galego
Ilusión do tempo
Lúa da beleza


A.M.M.

viernes, 25 de agosto de 2017

            Preparación de conservas de tomate

     Como ahora mismo tenemos mucha producción de tomates en el invernadero y ya no sabemos en donde emplearos, a César se le ocurrió hacer unas conservas de tomate como recordaba que lo realizan en Andalucía.

     Empezamos limpiando los tomates.



     Hervimos durante unos 30 minutos los tarros  y las tapas en los que queremos hacer las conversas para esterilizarlos. 



     Los dejamos reposar un rato boca abajo mientras realizamos los siguientes pasos.


     Escaldamos los tomates para poder pelarlos mejor. Escaldar es meterlos en agua hirviendo y sacarlos pero también se pueden pelar sin escaldar aunque sea un poco más dificultoso.



     Pelamos los tomates con cuidado de no quemarnos y para no desaprovechar demasiada carne.




      Con los tomates pelados, llenamos los botes presionando bien para no dejar espacios vacíos.
      Es muy importante que en la boca del tarro quede completamente llena para que sea más sencillo hacer el vacío al baño maría.


      Cerramos las tapas bien apretadas y hervimos los tarros al baño maría durante al menos 15 minutos para asegurarnos de que se haga al vacío y queden herméticos.


      Esta manera de conservación nos permite mantener los tomates  durante un tiempo de al menos 2 años.



     Mirad que bien nos quedaron. Y los tomates naranjas parecen melocotones en almíbar.

César, Carmen y Martín.


viernes, 18 de agosto de 2017

Invernadero 2017

                Seguimos recolectando productos de nuestra huerta. 



   
            Con tanto tomate ¿Que platos nos recomendáis para hacer?, o ¿Como conservar tanto tomate?

viernes, 11 de agosto de 2017



"Queremos tanto a Menta"



2008-2017













"Menta voló, algo se lleva y mucho deja". 





Un día de playa

¡¡¡Por fin un día de playa!!! 

      Con todo preparado del día anterior, el jueves 3 de agosto tempranito, nada más terminar de desayunar iniciamos el viaje destino a Praia de Áncora en Portugal.
Éramos un buen grupo ya que nos juntamos con el hospital de día.

      Tras una "parada técnica" en la Cañiza, hicimos una visita turística a Vilanova de Cerveira.
      Pudimos visitar el Castillo y la Fortaleza, y en ella había una exposición de arte contemporáneo, llamándonos mucho  la atención unas arañas construidas con esqueletos de paraguas.




     El pueblo estaba en fiestas en honor a San Sebastián y en vez de luces tenían camisetas y paraguas de colores decorando las calles.



      Desde la fortaleza se ve parte de la desembocadura del río Miño, en una zona donde también hay un apeadero y parque acuático famoso en el norte de Portugal.




      Después comimos "de pic-nic" y nos fuimos a la playa de Afife en el distrito de Áncora.
      Es una playa muy bonita y larga, rodeada de un parque natural protegido y con un oleaje impresionante que nos impidió poder bañarnos ya que estaba con bandera roja.

     A pesar de ello tuvimos un día de mucho sol para poder pasear por toda la playa.
     Afife es muy famosa para los amantes del surf porque acostumbra a tener mucho viento y, además en ella se celebra el Campeonato Internacional de Cometas.



¿Que opináis de la playa?
¿Conocéis esa zona y/o tuvisteis alguna experiencia similar a la nuestra con oleaje y bruma?




Cesar, Emilia, Rita Sory, Elena, Martin y Nuria