ARROZ TAILANDÉS CON ENSALADA DE NUESTRA HUERTA

¡Retomamos el recetario! Esta vez hemos preparado un deliciosa arroz tailandés con pollo y verduras, acompañado de una ensalada de tomates Cherry. Lo más especial de esta recetas que algunos de sus ingredientes, como las berzas y los tomates Cherry, ¡son de nuestra propia huerta! Una comida completa, colorida y llena de sabor que nos ha permitido disfrutar de la cocina , sobre todo, de un buen rato compartiendo y trabajando en grupo.

                                                    

Ingredientes para el arroz:

• Arroz
• Pollo
• Pimientos de tres colores.
• Cebolla Berzas de nuestra huerta.
• Huevos
• Salsa de soja.
• Ajo. 
• Perejil.
• Aceite.
• Sal.

Ingredientes para la ensalada:

• Tomates cherry de nuestra huerta.
• Aceite.
• SAL

PASOS A SEGUIR:

Preparar los ingredientes: Empezamos lavando y cortando los pimientos de tres colores, la cebolla y las berzas de la huerta en trocitos. También cortamos el pollo en dados pequeños y dejamos todos los ingredientes preparados. ¡Organizamos bien antes de empezar nos ayuda a trabajar en equipo! 

Cocer el arroz: Ponemos el arroz a cocer y, cuando este listo, lo escurrimos dejamos que repose unos minutos mientras continuamos preparando el resto de ingredientes.

Preparar las verduras y el pollo: En una sartén grande añadimos un chorrito de aceite y comenzamos a cocinar la cebolla junto con el ajo. Ala vez, vamos haciendo los pimientos y las berzas de nuestra huerta en una olla aparte. También cocinamos el pollo en otra sartén para que bien hecho y bien doradito.

El toque del huevo: Apartamos los ingredientes y añadimos los huevos. Los removemos hasta que estén cuajados y después mezclamos todo para repartir bien el huevo.

Incorporar el arroz: Añadimos el arroz cocido y mezclamos todos los ingredientes. Para darle ese toque especial, incorporamos un chorrito de salsa de soja y añadimos ajo y perejil al gusto. Removernos durante unos minutos para que todos los ingredientes se mezclen bien.

Preparar la ensalada: Para acompañar nuestro arroz, preparamos una sencilla ensalada con tomates cherry recién cogidos de nuestra huerta. Los lavamos, los cortamos y los aliñamos con un poco de aceite y sal. No hay nada como poder llevar a la mesa productos que hemos cuidado y cultivado nosotros mismos!!!!

¡¡LISTO PARA COMPARTIR Y DISFRUTAR EN GRUPO!!

Cocinamos juntos nos permite aprender, colaborar y disfrutar de todo el proceso, desde recoger de nuestros propios ingredientes hasta sentarnos alrededor de la mesa para probar el resultado.

ECLIPSE SOLAR TOTAL

¡ECLIPSADOS!

El pasado miércoles, 12 de agosto, tuvimos la oportunidad de disfrutar de un Gran Acontecimiento que no se producía desde 1905 en la península ibérica: ¡Un eclipse solar total! Más de cien años después, pudimos volver a presenciar este fenómeno astronómico.

No todos quisimos bajar a verlo. Quienes se quedaron arriba pudieron seguir el evento por la televisión. Los que sí bajamos tomamos todas las precauciones necesarias. Previamente, al mediodía, nos reunimos para repasar las instrucciones y recomendaciones para observar el eclipse de manera segura.

Lo que más nos impactó fue como se oscurecía el cielo hasta parecer de noche, con las farolas encendidas... y luego, lentamente, regresaba la luz y se volvía a hacer de día.

En los días posteriores, algunas compañeras decidieron comenzar a realizar una obra artística con la colaboración de Arte Espida, aprovechando las gafas utilizadas durante el eclipse. Una vez terminada la obra, os la compartiremos a través de este blog.

Y vosotros, ¿desde dónde visteis el eclipse? ¿Os ha eclipsado?

RECETARIO

PIZZAS CASERAS DE JAMÓN Y QUESO

¡Retomamos el recetario! Esta vez hemos hecho unas pizzas de jamón york y queso, pero lo mejor de todo es que la masa también la hicimos nosotros.

Ingredientes para hacer la masa:

• Harina.

• Levadura.

• Sal.

• Agua.

• Aceite.

Ingredientes para añadir por encima:

• Queso mozzarella.

• Orégano.

• Jamón york.

• Tomate frito.

• Tomates cherry.

PASOS A SEGUIR:

1. Preparar la mezcla: En un recipiente grande, juntamos la harina con la sal y la levadura. Poco a poco, añadimos el agua templada y un chorrito de aceite.
   
   
   
2. Amasar con energía: Removemos primero con una cuchara y luego pasamos a usar las manos. Amasar nos ayuda a concentrarnos y liberar tensiones. Si la masa se pega mucho a los dedos, podemos añadir un poquito más de harina.
3. El tiempo de espera: Una vez que la masa tiene una textura suave y elástica, hacemos una bola, la tapamos con un paño limpio y dejamos que repose durante 30 minutos para que crezca un poco.
4. Dar forma: Estiramos la masa sobre una superficie limpia con la ayuda de un rodillo o con las propias manos, dándole el grosor que más nos guste.
5. Montar la pizza: Untamos la base con el tomate frito, repartimos bien el queso mozzarella, colocamos el jamón york troceado y los tomates cherry, y espolvoreamos el orégano por encima para darle ese toque aromático tan rico.
6. Al horno: Horneamos a temperatura alta (unos 200ºC) hasta que los bordes estén dorados y el queso se haya derretido por completo. ¡Listo para compartir y disfrutar en grupo!
   
   
   

 Celebrando Santiago Apóstol entrenando la mente

Con motivo de la festividad de Santiago Apóstol, esta semana hemos disfrutado de un taller de estimulación cognitiva inspirado en esta celebración tan significativa.

La sesión comenzó con una actividad de evocación semántica en la que, entre todos, fuimos aportando palabras relacionadas con Santiago Apóstol y el Camino de Santiago para crear un crucigrama grupal. A continuación, pusimos a prueba nuestra fluidez verbal con diferentes retos utilizando la palabra "SANTIAGO", resolvimos situaciones relacionadas con el Camino de Santiago y finalizamos la jornada con un divertido juego tipo Tabú, en el que la comunicación, la creatividad y el trabajo en equipo fueron los grandes protagonistas.

A lo largo de las diferentes dinámicas trabajamos funciones cognitivas como la atención, la memoria, el lenguaje, la fluidez verbal, la planificación, la flexibilidad cognitiva, la resolución de problemas y las habilidades de comunicación, todo ello de una forma amena, participativa y divertida.

 Seguimos entrenando nuestra mente mientras disfrutamos juntos de nuevas experiencias. 

¡Hasta la próxima actividad!

Salidas a las piscinas de Oira

¡Disfrutando del verano en las piscinas de Oira!  

Con la  llegada del buen tiempo, hemos comenzado nuestras salidas quincenales a las piscinas de Oira, una actividad muy esperada por todos. Para que todos podamos disfrutar de esta experiencia, organizamos grupos de seis personas que se van alternando cada quincena.

Durante la jornada aprovechamos para desconectar de la rutina y disfrutar de un entorno agradable. Tomamos el sol, nos damos un baño para refrescarnos, echamos alguna partida a las cartas, compartimos conversaciones y, sobre todo, dedicamos un tiempo a relajarnos y descansar.

Antes de finalizar la salida, hacemos una última parada en un bar cercano, donde compartimos un refresco o un helado. Es un momento perfecto para seguir conversando, comentar cómo ha ido el día y poner un broche final a una mañana llena de buenos momentos.

Animamos a todas las compañeras y los compañeros a participar en esta actividad. Además de disfrutar del verano, es una oportunidad para compartir experiencias, fortalecer las relaciones con el grupo y pasar un rato agradable en un ambiente diferente.

¡Os esperamos en las próximas salidas!

Concurso de fotografía

 
La primavera, protagonista de nuestro concurso de fotografía

Durante las últimas semanas hemos celebrado en la unidad un concurso de fotografía con  temática de primavera, una iniciativa que nació gracias a la propuesta de uno de nuestros usuarios. Además de impulsar la idea, fue el  encargado de elaborar la bases del concurso y formó parte del jurado que valoró las imágenes presentadas.

Las normas eran sencillas, pero buscaban garantizar que todas las fotografías reflejaran la creatividad y la mirada personal de cada participante. Las imágenes debían presentarse en formato horizontal, ser originales y no estar extraídas de Internet. Tampoco podían estar editadas, permitiéndose únicamente las opción de blanco y negro, sin aplicar efectos ni otros retoques.

La respuesta fue todo un éxito. Contamos con un gran número de participantes, que se implicaron con entusiasmo desde el primer momento. A través de las distintas fotografías pudimos descubrir diferentes formas de interpretar la primavera, capturando paisajes, flores, rincones y pequeños detalles que muchas veces pasan desapercibidos.

La participación en la votación también fue muy elevada, reflejando el interés que despertó la actividad y el compromiso de los participantes con la elección de las imágenes ganadoras.

Tras el recuento de votos, la fotografía "Piñor y Alma" obtuvo el primer premio. En segundo lugar quedó "Piñor desde dentro", y el tercer puesto fue para una fotografía que su autor decidió presentar sin título. 

                                    

                                                                 "Piñor y Alma"

                                    

                                                              "Piñor desde dentro"

                                   

                                                                     Sín título

Queremos compartir también una selección de las 10 fotografías finalistas, que reflejan la calidad, la creatividad y la implicación de todas las personas participantes. A continuación, os las dejamos para que podáis disfrutar de ellas.

Desde Terapia Ocupacional queremos agradecer la implicación de todas las personas que participaron, tanto presentando sus fotografías como formando parte de la votación. Actividades como estas fomentan la creatividad, la participación  activa, la toma de decisiones y el sentimiento de pertenencia al grupo, además de ofrecer un espacio para compartir intereses y reconocer el trabajo realizado por los compañeros.

¡Enhorabuena a las personas ganadoras y gracias a todos por hacer posible esta bonita iniciativa!

"Déjá vu"

"El hórreo de Piñor"

"La belleza del colorido en primavera"

"la calma de la primavera"

"Las margaritas de la primavera"

"Nuestras maravillosas vistas"

"Verde horizonte"

 

BASURALEZA 

El viernes pasado aprovechamos la iniciativa de diversas entidades que realizan un voluntariado con el término "basuraleza", para traerlo aquí a Piñor.

Con el fin de ayudar al medio ambiente, se aporta un granito de arena en la lucha contra el cambio 

climático, promoviendo la conservación de la naturaleza. Y para ello, es fundamental atajar un 

problema clave: "la basuraleza".

El objetivo de esta iniciativa es remover conciencias e impulsar un cambio de hábitos, empezando por la reducción de generación de residuos, pasando por la reutilización la reparación de aquello que ya tenemos a nuestra disposición; y por supuesto, atajando el problema de la basuraleza,

aquellos que acaban en la naturaleza.

Por lo que nos pusimos "guantes a la obra" y dedicamos una jornada a recoger los residuos que tenemos en nuestro entorno.

     

                                  

Y cómo no todo es trabajado, para celebrar esta iniciativa binilizamos una jornada con unos pinchos 

 de versión chef , que prepararon nuestros compañeros en el taller de cocina y que estaban 

 riquísimos.

¡Así da gusto el trabajo bien hecho! 

Os dejamos aquí el enlace de algunas plataformas de voluntariado del proyect por si os interesa:

Proyecto LIBERA - Unidos contra la basuraleza