PIZZAS CASERAS DE JAMÓN Y QUESO
¡Retomamos
el recetario! Esta vez hemos hecho unas pizzas de jamón york y
queso, pero lo mejor de todo es que la masa también la hicimos
nosotros.
Ingredientes para hacer la masa:
Harina.
Levadura.
Sal.
Agua.
Aceite.
Ingredientes para añadir por encima:
Queso mozzarella.
Orégano.
Jamón york.
Tomate frito.
Tomates cherry.
PASOS A SEGUIR:
- Preparar
la mezcla:
En un recipiente grande, juntamos la harina con la sal y la
levadura. Poco a poco, añadimos el agua templada y un chorrito de
aceite.
- Amasar con energía: Removemos primero con una cuchara y luego pasamos a usar las manos. Amasar nos ayuda a concentrarnos y liberar tensiones. Si la masa se pega mucho a los dedos, podemos añadir un poquito más de harina.
- El tiempo de espera: Una vez que la masa tiene una textura suave y elástica, hacemos una bola, la tapamos con un paño limpio y dejamos que repose durante 30 minutos para que crezca un poco.
- Dar forma: Estiramos la masa sobre una superficie limpia con la ayuda de un rodillo o con las propias manos, dándole el grosor que más nos guste.
- Montar la pizza: Untamos la base con el tomate frito, repartimos bien el queso mozzarella, colocamos el jamón york troceado y los tomates cherry, y espolvoreamos el orégano por encima para darle ese toque aromático tan rico.
- Al
horno:
Horneamos a temperatura alta (unos 200ºC) hasta que los bordes
estén dorados y el queso se haya derretido por completo. ¡Listo
para compartir y disfrutar en grupo!
