ARROZ TAILANDÉS CON ENSALADA DE NUESTRA HUERTA

¡Retomamos el recetario! Esta vez hemos preparado un deliciosa arroz tailandés con pollo y verduras, acompañado de una ensalada de tomates Cherry. Lo más especial de esta recetas que algunos de sus ingredientes, como las berzas y los tomates Cherry, ¡son de nuestra propia huerta! Una comida completa, colorida y llena de sabor que nos ha permitido disfrutar de la cocina , sobre todo, de un buen rato compartiendo y trabajando en grupo.

                                                    

Ingredientes para el arroz:

• Arroz
• Pollo
• Pimientos de tres colores.
• Cebolla Berzas de nuestra huerta.
• Huevos
• Salsa de soja.
• Ajo. 
• Perejil.
• Aceite.
• Sal.

Ingredientes para la ensalada:

• Tomates cherry de nuestra huerta.
• Aceite.
• SAL

PASOS A SEGUIR:

Preparar los ingredientes: Empezamos lavando y cortando los pimientos de tres colores, la cebolla y las berzas de la huerta en trocitos. También cortamos el pollo en dados pequeños y dejamos todos los ingredientes preparados. ¡Organizamos bien antes de empezar nos ayuda a trabajar en equipo! 

Cocer el arroz: Ponemos el arroz a cocer y, cuando este listo, lo escurrimos dejamos que repose unos minutos mientras continuamos preparando el resto de ingredientes.

Preparar las verduras y el pollo: En una sartén grande añadimos un chorrito de aceite y comenzamos a cocinar la cebolla junto con el ajo. Ala vez, vamos haciendo los pimientos y las berzas de nuestra huerta en una olla aparte. También cocinamos el pollo en otra sartén para que bien hecho y bien doradito.

El toque del huevo: Apartamos los ingredientes y añadimos los huevos. Los removemos hasta que estén cuajados y después mezclamos todo para repartir bien el huevo.

Incorporar el arroz: Añadimos el arroz cocido y mezclamos todos los ingredientes. Para darle ese toque especial, incorporamos un chorrito de salsa de soja y añadimos ajo y perejil al gusto. Removernos durante unos minutos para que todos los ingredientes se mezclen bien.

Preparar la ensalada: Para acompañar nuestro arroz, preparamos una sencilla ensalada con tomates cherry recién cogidos de nuestra huerta. Los lavamos, los cortamos y los aliñamos con un poco de aceite y sal. No hay nada como poder llevar a la mesa productos que hemos cuidado y cultivado nosotros mismos!!!!

¡¡LISTO PARA COMPARTIR Y DISFRUTAR EN GRUPO!!

Cocinamos juntos nos permite aprender, colaborar y disfrutar de todo el proceso, desde recoger de nuestros propios ingredientes hasta sentarnos alrededor de la mesa para probar el resultado.