RECETARIO

PIZZAS CASERAS DE JAMÓN Y QUESO

¡Retomamos el recetario! Esta vez hemos hecho unas pizzas de jamón york y queso, pero lo mejor de todo es que la masa también la hicimos nosotros.

Ingredientes para hacer la masa:

• Harina.

• Levadura.

• Sal.

• Agua.

• Aceite.

Ingredientes para añadir por encima:

• Queso mozzarella.

• Orégano.

• Jamón york.

• Tomate frito.

• Tomates cherry.

PASOS A SEGUIR:

1. Preparar la mezcla: En un recipiente grande, juntamos la harina con la sal y la levadura. Poco a poco, añadimos el agua templada y un chorrito de aceite.
   
   
   
2. Amasar con energía: Removemos primero con una cuchara y luego pasamos a usar las manos. Amasar nos ayuda a concentrarnos y liberar tensiones. Si la masa se pega mucho a los dedos, podemos añadir un poquito más de harina.
3. El tiempo de espera: Una vez que la masa tiene una textura suave y elástica, hacemos una bola, la tapamos con un paño limpio y dejamos que repose durante 30 minutos para que crezca un poco.
4. Dar forma: Estiramos la masa sobre una superficie limpia con la ayuda de un rodillo o con las propias manos, dándole el grosor que más nos guste.
5. Montar la pizza: Untamos la base con el tomate frito, repartimos bien el queso mozzarella, colocamos el jamón york troceado y los tomates cherry, y espolvoreamos el orégano por encima para darle ese toque aromático tan rico.
6. Al horno: Horneamos a temperatura alta (unos 200ºC) hasta que los bordes estén dorados y el queso se haya derretido por completo. ¡Listo para compartir y disfrutar en grupo!