¡Hola a todxs!
Como sabéis, nuestro invernadero nos está dando muchas alegrías y, como resultado de ello, esta semana quisimos aprovechar sus frutos para hacer un buen taller de cocina y, paralelamente, darle salida a todas esas cosechas que nos brinda.
Por ello, aprovechando la buena predisposición de algunos de los participantes en talleres (también para comer), cocinamos una riquísima receta de tomates rellenos.
Los ingredientes que utilizamos han sido:
- Tomates de la huerta de Piñor.
- Huevos.
- Atún.
- Mayonesa.
- Queso.
- Pimiento de la huerta de Piñor.
Y, los pasos a seguir, fueron:
- Lavar los tomates y cortarles la tapa superior.
- Vaciar el interior de los tomates.
- Preparar el relleno mezclando en un cuenco el relleno, el atún, los huevos cocidos y la mayonesa. ¡Hicimos también tomates vegetarianos!
- Rellenar los tomates y cubrir con queso.
- Meter al horno.....¡y a comer! (aunque este paso último no pudimos llevarlo a cabo por pequeños problemas técnicos)
Fríos o calientes, el resultado fue valorado positivamente por los comensales y... sobre todo, por los estómagos que, a media mañana siempre agradecen un pinchito.
Aquí os dejamos unas fotos del proceso... si la pinta es buena... ¡imaginaos el resultado!
