La huerta en invierno

 LA HUERTA EN INVIERNO

Siendo sinceros...en invierno como que apetece menos ir a la huerta... el frio, la lluvia, los pies mojados... y el menor ritmo de trabajo y de productos hacen que tengamos que reducir el número de visitas a sólo lunes,  miércoles y viernes.

Aún así seguimos trabajando y con un buen grupete de currantes, que no dejamos proliferar a  las malas hierbas y cuidamos a los repollos, grelos, zanahorias y puerros.  

Este año hemos innovado con la plantación de ajos...aunque de momento los que más disfrutan de la huerta son los bichitos como babosas y otros, que están comiendo las plantas tiernas.

Lo que si hemos podido probar han sido las escarolas en uno de los últimos talleres de cocina.

Y en la parte de fuera del invernadero seguimos con nuestra zona de plantas aromáticas y podando los arbustos que impiden el paso.

Una obra de arte

 UNA OBRA DE ARTE

Seguimos trabajando en los talleres y hoy queremos compartir el resultado de un trabajo largo, delicado y artesanal.

Se trata de este increíble Ajedrez realizado en marquetería; todas las piezas han sido realizadas una a una, calcadas, cortadas, pegadas, pintadas... y ya os podemos decir que no es nada sencillo.

Como más vale una imagen que cien palabras, os dejamos una serie de fotos para que veáis y disfrutéis de todo el proceso.

Y así vamos animando a entrenar en esta disciplina, porque parece que va a ser uno de los próximos torneos que disfrutemos en Piñor.

Ricas fajitas

 RICAS FAJITAS

Ya estamos poco a poco liberando los excesos navideños, las fiestas y los dulces para recuperar la normalidad y  la rutina.

Hoy os traemos una receta que disfrutamos hace varias semanas y que merece la pena compartir porque el resultado fue delicioso.

Se trata de unas fajitas versión "Chef guía repsol", ya que estaban riquísimas, con ingredientes de calidad y muy elaboradas.

Os dejamos algunos de los ingredientes por si os animáis a realizarlas:

- Fajitas.

-Carne picada.

- Pimiento rojo y verde.

- Frijoles.

- Salsa de tomate.

- Aguacate.

- Cebolla.

- Maíz dulce

- Cebollino.

En esta ocasión fue un "taller degustación" y muchos pudimos disfrutar de esta delicia.

 FUROR FIN DE AÑO 2025

El día 31 de diciembre despedimos el año con una actividad cargada de energía y por supuesto, de música: nuestra propia versión del programa "FUROR".

Nos organizamos por equipos, unos se llamaron "LOS IMPARABLES" y otros "LOS SURTIDOS". 

Ya veis que imaginación al poder. 

La dinámica consistió en varias pruebas musicales: continuar las letras de las canciones, cantar las canciones sin una de las letras y canciones por temática. 

El ambiente fue animado y distendido desde el primer momento. Hubo risas, aplausos y muchas ganas de participar. 

Aquí os dejamos el recuento final, pero ya os adelantamos que lo importante es participar. 

NOCHEBUENA 2025

El pasado día 24 de diciembre, vivimos una jornada muy especial, empezando por la maña con la celebración de un bingo musical.

Una versión renovada del clásico bingo, adaptada a estas fechas navideñas. 

Todos los participantes, tenían uno o dos cartones (ya que había muchas ganas de ganar). Sonaban los villancicos, eses que todos reconocemos desde las primeras notas, y ya hubo quien se animó a cantar y compartir sus recuerdos navideños. 

El más rápido en completar su cartón con los villancicos que sonaron, recibiría un premio muy especial. 

Aquí tenéis al ganador de la jornada, celebrando con mucha ilusión el premio recibido. Tenemos por seguro que le encantó, ya que, ¿¿a quién le amarga un dulce??

Y esto no terminó aquí.... ya que, para poner broche final a la jornada, en la noche contamos con un montón de dulces navideños. ¡Qué rico estaba todo!

RECETA TAHIN DE POLLO

 

RECETA TAHIN DE POLLO

                                      

La semana pasada en el de cocina tuvimos la oportunidad de probar un plató delicioso típico de Marruecos. Hemos adaptado la receta a los ingredientes que teníamos a mano. En la receta tradicional llevaría zanahoria en vez de calabacín😌

INGREDIENTES

• 1 1/2 cucharadita Pimenton dulce
• 1/2 cucharadita Pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita Canela molida
• 1/2 cucharadita Comino molido
• 1/2 cucharadita Jengibre molido
• 1/2 cucharadita Molinillo de Sal 
• 675 gramos de muslos de pollo sin piel
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana, en rodajas muy finas
• 1 calabacín 
• 1/2 cucharadita Ajo Láminas
• 3 patata grande, cortada en trozos de 2.5cm
• 100 gramos de aceitunas verdes
• 350 mililitros de caldo de pollo

PASOS

1

Primero cortamos la patata, la cebolla y el calabacín

2

En un bowl ponemos el pollo con aceite de oliva, y las especias que he puesto son pimienta negra, pimentón dulce, cúrcuma, sal, ajo en polvo y hierbas provenzales. Cuando tengo todo echo un poco de agua y lo mezclo todo. Pincho el pollo para que las especias entren bien en el pollo y le den sabor.

3

En el tajín o en una cacerola pongo aceite y lo dejo calentando. La cebolla y la patata también la mezclo con el pollo para que todo coja sabor. Si lo hacéis en un tajín poned primero la cebolla y por encima el pollo y si es en una cacerola ponéis todo a la vez menos la patata que la reservamos para cuando el pollo esté medio hecho. Echamos un poco de agua del bowl en el tajín y dejamos cocinar

4

Cuando hayamos dejado el pollo 30 min y veamos que está hecho lo sacamos y lo ponemos en un horno. Y en la olla metemos las patatas y las aceitunas.

Cuando el pollo esté dorado lo volvemos a juntar con todo y estaría listo!

A DISFRUTAR!!!

SALIDA A LAS "NO LUCES" NAVIDEÑAS

 Este año hemos "innovado" y hemos ido a dar el paseo navideño en horario de mañana, por eso el título de esta entrada es las "no luces" de navidad, ya que la mayoría, como es lo normal, estaban apagadas por el día.

Pero eso no nos ha impedido disfrutar de la mañana y pasar una auténtica jornada navideña, visitando la exposición de "Belenes del mundo" del Obispado y el "Belén de Baltar" en la capilla de San Cosme.

Os podemos decir que las dos visitas merecen la pena y son totalmente diferente y es un buen plan para estos días.

También deciros que como no puede faltar en una jornada navideña, disfrutamos de un riquísimo chocolate con churros en los puestos de la calle y también alguno nos animamos a probar alguna delicia del mercado navideño.