PLÁTANOS FRITOS CON SALAMI

 

La semana pasada en el TALLER DE COCINA, uno de los usuarios nos ha preparado un plato tradicional de su país.  Para ello, hemos necesitado los siguientes ingredientes:

- 1Kg de Plátano para Freír

- 200 gr de Salami para Freír

- 1/2 Cebolla

- 1/4 de Pimiento Rojo 

- Aceite para Freír

- Sal al gusto

- Vinagre 

- 2 dientes de ajo

Primero pelamos los plátanos y los cortamos en tacos de forma diagonal. El Salami lo cortamos en rodajas. El pimiento y la cebolla en trozos pequeños. Pelamos los ajos y los cortamos en rodajas(lo dejamos en un vasito con sal, vinagre y aceite.)

Calentamos el aceite y freímos los plátanos. Los sacamos, los machacamos y los volvemos  a freír. Este ultimo paso es un elemento esencial de la receta.

Una vez que tenemos los plátanos, freímos el Salami. Finalmente freímos la cebolla con el pimiento.

Para la presentación ponemos los plátanos en la base, por encima el Salami y la cebolla con el pimiento pochado arriba de todo. En un vasito al lado tendremos la vinagreta que serviremos al gusto y a DISFRUTAR!!!

Datos de Historia del Plátano Frito con Salami

Este plato común de la República Dominicana, está entrelazada con la historia de  la comunidad Judía en Sosúa y la influencia de  la cultura puertorriqueña. Aunque el salami es un embutido  europeo con raíces antiguas , su presencia  en la gastronomía Dominicana esta fuertemente ligada a la llegada de los Judíos europeos a la isla durante la segunda guerra mundial , quienes introdujeron el salami como parte de su alimentación y eventualmente de adapto a la cocina local.  

Siete cuentos de la patrulla pesquera

 Otro libro de relatos que hemos terminado en la actividad de "Entre todos leemos".

Se trata del libro de Jack London "Siete cuentos de la patrulla pesquera y otros relatos".

Los relatos son, en general, fáciles de seguir, aunque utiliza mucho término propio del mundo del mar; en ocasiones tuvimos que buscar el significado de algunas palabras, pero así, también gracias a los libros, ampliamos vocabulario, en este caso por ejemplo con el relato "En la bahía de Yeddo", ya no se nos olvidará que es un sampán.

Fruto de experiencias propias, como gran parte de la entera obra literaria de Jack London (1876-1916), integran este volumen, además de los SIETE CUENTOS DE LA PATRULLA PESQUERA, publicados en 1905, otros cuatro relatos también relacionados con el mar. Colmadas de acción y de un extraordinario vitalismo, de continuas peripecias, de personajes pintorescos y enfrentamientos resueltos en inesperados desenlaces, estas narraciones alcanzan la difícil sencillez que caracteriza la época de madurez del autor y el mejor estilo del género de aventuras. 

    Sobre el autor, hay mucha información disponible sobre su vida y obra, cabe destacar entre sus obras títulos famosos que se han llevado al cine como "Colmillo blanco" o "La llamada de lo salvaje".

    Jack London fue marino y buscador de oro, como dejó reflejado en muchas de sus obras y es uno de los escritores en lengua inglesa más populares.

https://www.nationalgeographic.es/historia/2020/02/la-vida-de-jack-london-fue-tan-salvaje-como-sus-libros

Amigurumis

Hace semanas os contábamos que en el taller Conchi se estaba iniciando en la "técnica" de los "amigurumis"... y ahora está llegando a nivel experto!.

 Lo primero ... y ¿qué es un amigurumi?

 Pues en definición técnica el término amigurumi es un acrónimo, en japonés, compuesto de: ami (tejido) y nuigurumi (muñeco de peluche) y es una tendencia o moda japonesa que consiste en tejer pequeños muñecos mediante técnica de croché o ganchillo.

Después de esta pequeña explicación ya podemos enseñaros todos los pequeños muñecos que ya han salido del taller, como una tortuga, un conejito, dos zanahorias y un aguacate.

Ahora Conchi está inmersa en nuevos procesos creativos que ya os iremos avanzando las próximas semanas.

 Es un trabajo que da unos resultados súper chulos pero no aptos para todos, ya que aparte del manejo del ganchillo hay que tener altas dosis de paciencia y de concentración.

Conchi es nuestra experta que ya se puede atrever con cualquier reto, pero esperamos que se contagie más gente porque los resultados son muy llamativos.

Flan de huevo

Hacía mucho que no preparábamos un postre en el taller de cocina. Esta semana una compañera ha realizado un flan casero estilo tradicional y el resultado ha sido delicioso y verla hacerlo ha parecido tan fácil que nos podemos animar a practicar.

Los ingredientes son 4 huevos, medio litro de leche, canela, azúcar y un poquito de corteza de limón.

Ponemos a infusionar la leche con la canela y el limón y mientras batimos los huevos con el azúcar.

Mientras la leche está cogiendo el gusto de la canela y limón, preparamos el caramelo, simplemente azúcar al fuego hasta que empiece a coger el colorcillo y se funda.

Con cuidado colocamos el caramelo en la flanera y añadimos la mezcla de los huevos y la leche.

En esta ocasión lo hemos hecho al baño maría en el horno, y en unos 30 minutos estaba preparado.

Y el resultado...buenísimo!

¿Cuánto nos conocemos?

Esta semana hemos utilizado diferentes juegos de presentación en la actividad de psicomotricidad y en la actividad de pensar, que nos han servido para conocernos un poco más o para saber cuánto en realidad nos conocemos unos a otros.

En concreto el jueves, hemos invertido los papeles y en vez de presentarnos, hemos tenido que escribir en el papel del compañero que nos tocara al azar, lo que sabíamos de él.

Las preguntas "indiscretas" han sido:

- De dónde es.

- Edad.

- Si pensamos que es una persona alegre o más bien seria.

- Hablador@ o tímid@

- Qué le gusta hacer en su tiempo libre.

- Qué suele hacer en el hospital.

-Qué no le gusta.

- Color favorito.

- Comida favorita.

Muchas de ellas eran difíciles de contestar, así que recurrimos a inventiva o al signo de interrogación, pero aún así el resultado fue muy chulo y cuando lo pusimos en común fuimos opinando de si era así o no.

Pero podemos deciros que nos fuimos contentos de la actividad, porque en general nos conservamos muy bien y no nos echaron años de más, sino más bien de menos.

Habemus serie nueva!!!

 Este miércoles el gimnasio ha estado repleto de compañeros para la elección de la serie y es que las candidatas eran muy interesantes. Aquí os dejamos las propuestas para esta nueva etapa:

+ Bronca: la única serie extranjera que teníamos en el cartel. Una dramacomedia de 10 episodios  que muestra un incidente de tráfico entre dos desconocidos que va escalando hasta un gran conflicto.

+ Custodia repartida: Del director de la película Campeones. Dramacomedia de 8 episodios. 

+ Asalto al Banco Central: una miniserie de 5 episodios que revive el acontecimiento que tuvo lugar en Barcelona 3 meses después del intento de golpe de estado de 1981.

+ Reina Roja: Basada en la novela de Juan Gómez Jurado. Un thriller policíaco de 7 episodios para los amantes de la intriga.

+ Perverso: Con esta serie aprendimos un vocablo muy moderno, "spin-off", que es cuando un personaje de una serie da lugar a otra serie y aquí tenemos al malo malísimo "Julián López de Haro" de la protagonista de nuestro anterior ciclo de series.

 Tras un momento de "casi" empate técnico, el thriller acabó ganando la partida y tenemos por delante 7 semanas de suspense con el universo de "Reina Roja", por lo que ya estamos con ganas de tener la trilogía en papel en la biblioteca de Piñor.

Que el ritmo no pare, no pare, no...

 Con el buen tiempo el ritmo de trabajo del invernadero no para de crecer y a parte de los cuidados de los "ya habituales" pimientos, tomates, repollos, calabazas y fresas, tenemos nuevas incorporaciones en la huerta.

 Este año vamos a "innovar" y hemos probado a plantar melón, pepino ¡y pepinillos!, seguro que tiene faena esta nueva temporada pero va a merecer la pena.

 Además, aunque algo tarde, también nos hemos animado a incorporar a una nueva clase de calabaza, en este caso hemos hecho semillero de las de tipo cacahuete (y ya tenemos con buen tamaño las calabazas de peregrino y las rupertas).

 También nos han obsequiado un regalo con "trampa", ya que tenemos dos plantas de "jalapeños", por lo que entre ellos y los pimientos de padrón, los "pinchos de verano" del taller de cocina nos van a subir mucho los colores.

 Ya os seguiremos contando si tenemos buena cosecha o si "visitantes no bien recibidos en la huerta" como hormigas, babosas y otros bichos tienen algún otro plan para nosotros.