Bizcocho de calabaza

   Como tenemos muchas calabazas en el invernadero hemos decidido hacer un pastel de calabaza.

Receta:

Ingredientes: 300 gr. de harina. 300 gr. de calabaza. 300gr. de azúcar. 100 gr. de mantequilla. un sobre de levadura. una cuharadita de canela y 4 huevos.

Elaboración: 
1.- Rallar la calabaza y pasasarla por el pasapuré.

2.- Seguidamente se baten los huevos y se clarean con el azúcar batiéndolo bien con la batidora.

3.- Después se le añade la harina a los huevos, que previamente hemos tamizado con la levadura y la canela.

4.- Ahora se le añade la calabaza y se bate todo bien, añadiendo seguidamente la mantequilla que previamente hemos disuelto en el microondas. 

5.- Por último calentar el horno a 170 grados y meter en el horno el preparado que previamente se ha introducido en un molde. El tiempo estimado es de 50 minutos.

6.- Para terminar sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.

   Ahora aconsejamos que lo probéis, puesto que nos salió muy bueno.

Miguel y Paco.